BUW 17 

Wij stellen voor, een andere manier van tafelen, een nieuwe restaurant-ervaring: 

BUW 17 of (Breng Uw Wijn voor 17 euro) 

De gedachte achter het concept gaat als volgt: U brengt uw eigen wijn mee wanneer U komt eten (lunch of 

diner), eender welke fles, van een Pays d?Oc tot een ?Château Madame?. Wij rekenen hiervoor dan een 

kurkprijs aan van 17 euro per fles. 

Gasten kunnen zoveel flessen meenemen als zij wensen, de dag zelf of op voorhand, om zeker te zijn van 

de juiste temperatuur. 

DIVINE 

Tegen het einde van november (19-28/11) willen wij U verleiden om onze nieuwe versie van off-piste te 

komen ervaren. We noemen haar DIVINE (Dine and Wine): U brengt uw wijn (BUW) en wij maken een 6-9 

gangen-menu, gebaseerd op de wijn die U hebt meegebracht. 

Vanzelfsprekend wordt de wijn vooraf door de keuken geproefd, met als gevolg een spontaan en creatief 

menu. 

Het prijskaartje is gebaseerd op ons huidige SURPRISE-menu: 48 euro voor vier gangen of 12 euro per 

gerecht. 

Wij beschikken nog steeds over onze Formula 1- en dagelijkse wijnkaart, die naargelang het seizoen wordt 

aangepast. 

GESCHIEDENIS EN IN?T KORT 

In maart 2009, 6 jaar en 98 dagen nadat Kasper zijn intrede maakte in Hecker Dinner Wine Bar, werd de 

zaak verkocht. De verrassingsmenu, gecreëerd in Hecker in 2003, heette eerst ?Simon Says?. Snel echter 

werd dat veranderd in SURPRISE-menu: ?U kiest de wijn, en wij maken verleidelijk eten?, aangepast aan de 

smaak van de wijn. 

Sinds augustus 2009 werken Kasper en zijn team exclusief in de vernieuwde open keuken van Dining-Room 

Harmony, waar U kan genieten van, maar ook mee naar huis kan nemen: ons huisgemaakte zuurdesem- 

brood of pain sur poolish. U kan nog steeds terecht bij onze traiteurservice van Le Traiteur. 

www.letraiteur.eu 

 Vriendelijke groeten, 

Kasper Kurdahl 

Restaurant Dining-room Harmony 

Mechelsesteenweg 169, 2018 

Antwerpen 

T 03 239 7005 

F 02 343 4861 

www.dining-roomharmony.com 

kasper@dining-roomharmony.com